Lees, beluister en bestudeer

Er is zoveel over keto te lezen dat ik in het begin door de bomen het bos niet meer zag. Mijn verbazing was en is groot als ik bij google op een pagina kon lezen dat een voedingsmiddel prima in een ketogene leefstijl past en een zin daaronder stond over hetzelfde voedingsmiddel geschreven dat het absoluut niet in een keto dieet past. In die tijd voelde ik al zoveel gezondheidswinst dat ik er alles over wilde weten. Dat was de aanleiding voor mijn studies. Nu weet ik wel hoe ik kan zien wat wel en niet in mijn levenswijze past. Voor degenen die van grasduinen houden hier een voorselectie. Maar er is nog heel veel meer.

De podcasts van Louisette Blikkenhorst heb ik allemaal beluisterd. Die zijn goed onderbouwd en ze heeft ook gasten die of hun naam in de Ketowereld hebben gevestigd of die ervaringsdeskundigen zijn en hun reis met keto en de gezondheidswinst die ze behaald hebben met je delen.

De podcasts van Sevi Rutgrink een studiegenoot met jaren ervaring en dezelfde principes zijn vooral ondersteunend in de dagelijkse dingen waar je tegenaan kunt lopen.

Ik hou niet zo van vrijheidontnemende maaltijdplannen enzo. In deze leefwijze ga je steeds meer het contact met de behoeften van je lijf herstellen en voel je steeds beter wat je NU nodig hebt. Met een maaltijdplan kun je dat gevoel weer niet volgen. Soms ga ik bijvoorbeeld met een volle koelkast naar de winkel om iets gefermenteerds te halen. Echte zuurkool of zo omdat ik voel dat mijn lijf, mijn darmen daarom vragen.

Maar als je een goed kookboek wilt kies dan voor Tim Noakes. In het Nederlands heet het:

KOOLHYDRAATARM, SUIKERVRIJ, VETRIJK.

Heel je hoofd van dr. Georgia Ede. Geeft inzicht in wat keto met je mentale gezondheid doet. Ik heb een masterclas van haar gevolgd. Ze is geweldig in onderbouwing en onderzoek. De engelse titel is KETO FOR MENTAL HEALTH.